Avui faig un any més, he sobrepassat la barrera dels 30 i, de moment, no em sento gaire més vella. Tampoc gaire més sàbia…
Com cada 23 de març he buidat per veure què ha passat aquest any, què he fet de positiu, en què m’he equivocat i quines estan sent les conseqüències de les decisions importants que he pres al llarg dels últims 12 mesos. Aquesta íntima reflexió me la guardo per a mi però
Abans de passar a la recepta, felicito els Oriols i dedico el post a un d’aquests Oriols perque sé que avui és un dia important per a ell i desitjo de tot cor que tingui sort i que durant el dia en doni bones noticies!
PASTÍS DE XOCOLATA PER CELEBRAR UNA ANIVERSARI O QUALSEVOL COSA
Ingredients:
6 ous
200 gr de sucre
190 gr de mantega
180 gr de xocolata fondant
100 gr de farina
Fer aquest pastís no costa res. Per començar he trencat la mantega i la xocolata en un bol de vidre i ho he fos al bany maria, mentrestant he batut els ous amb el sucre amb la Thermomix (2 min, 37º, velocitat 3). He barrejat les dues mescles i hi he afegit la farina, intgrant-la poc a poc.
Ho he posat al forn calent, a 180º mitja hora aproximadament.
No és un pastís molt atractiu a la vista, però tan fàcil de fer i bo que qualsevol s’hi pot aventurar, a més el pas que jo he fet a la Thermo també es pot fer a mà, no cal que estigui a 37º de temperatura, surt igual de bo.
Això sí: racions petites que és molt dens i calòric!
