Si heu de pensar en algú a qui agradi especialment el Nadal segur que us vindrà al cap una criatura. Doncs, ja que demà és Santa Llúcia, un dia en què per a moltes famílies és tradició muntar el pessebre i decorar l’arbre de Nadal, us deixo una recepta molt bàsica, fàcil i divertida de fer amb els nens perquè comenceu a assaborir el Nadal alhora que feu l’arbre, de la mà d’Els petits viatgers.
GALETES DE NADAL O ORNAMENTS LLAMINERS PER PENJAR A L’ARBRE
Ingredients per a les galetes:
1/2 kg de farina
150 gr de mantega pomada
200 gr de sucre llustre
2 ous
1/2 sobre de llevat químic
un polssim de sal
Ingredients per a la glaça reial:
la clara d’un ou
300 gr de sucre llustre
un raig de suc de llimona
A més a més podeu fer servir colorant alimentari per a tenyir la glaça (barrejant la meitat de la barreja amb unes gotes de vermell fareu composicions més divertides) i amb perles platejades o altres toppings que venen en pastisseries o grans superfícies podeu acabar de guarnir les vostres creacions.
A treballar:
En un bol tamiseu la farina amb el llevat, afegiu-hi la resta d’ingredients i remeneu amb les mans (o amb un robot de cuina) fins a formar una bola. No s’ha d’amassar! Deixeu-ho a la nevera mitja hora més o menys.
Enfarineu una mica la superfície de treball i esteneu-hi la massa aixafant-la una mica amb les mans i tot seguit amb el corró per tal que les galetes tinguin totes el mateix gruix podeu fer servir dues guies (per exemple dos llistons petits i iguals de fusta) a cada banda de la massa, així el corró no podrà aplanar més una banda que l’altra. Amb uns motlles de fer galetes, o amb un ganivet fi i molta traça, retalleu les formes que us sembli i amb una palla feu un forades a l’extrem de cada peça (per després fer-hi passa un fil i poder-les penjar a l’arbre de Nadal). Enforneu a 180º uns 10 o 12 minuts, fixeu-vos que estan una mica daurades i traieu-les del forn. Mentre es refreden una mica prepareu la glaça reial batent bé els ingredients. Poseu-ho en un biberó o en una manega de boca prima i deixeu que els nens i nenes dibuixin el que els sembli a les galetes. Així que s’assequi (molt poc) i s’acabin de refredar, les podreu enfilar i penjar al vostre arbre de Nadal, a veure quants dies hi duren!També les podeu embolicar amb “celofan”, aguantaran toves més dies i poden ser un regal bo i bonic.
