amanides
AMANIDA DUO DE MONGETES
Ingredients (4 persones): 250 gr de mongetes azuki seques (remullades des de la nit anterior amb un bocí d’alga kombú) 250 gr de mongeta tendra 1 tomàquet d’amanir ceba tendra formatge fresc blat de moro (una llauna petita) Per a…
Llegeix-ne més
COLORAINES A LA TAULA
AMANIDA D’HIVERN, VITAMINES A DOJO Ingredients (per a 4 plats):1/2 bròquil1/2coliflor4 taronges de sang petites o dues de grans1 bon grapat de nous pelades4 cullerades de pipes carbassaUnes quantes tires d’alga arame remullades en aigua tèbia durant 1/2 horaUna mica…
Llegeix-ne més
DANS MON JARDIN IL Y A UNE FLEUR
La diferència entre home de la cançó i jo és que al meu jardí ja hi ha una flor. L’important no serà tant no trepitjar-la com va fer ell el matí que n’hi va sortir una, sinó saber donar-li a…
Llegeix-ne més
QUADERNET D’ESTIU
Les tardes d’estiu se’m fan eternes. No ho dic com quelcom negatiu, m’agrada el concepte d’eternitat, de fet crec que defineix molt bé l’època de les vacances, els dies llargs de l’estiu, les coses que es fan amb més parsimònia,…
Llegeix-ne més
A L’OMBRA DE LA FIGUERA: UN BLOG D’IMPACTE ZERO
Em sumo a la iniciativa de Geniale.es, a l’enllaç podeu consultar-ho amb detall, però a grans trets podríem dir que un lloc web, com aquest blog, produiex uns 0,02 gr de CO2 per visita, això al llarg de l’any es tradueix…
Llegeix-ne més
AMANIDA COLORIDA
Ingredients (totes les quantitats a ull i segons el gust de qui s’ho hagi de menjar): Fulles de rucula Fulles de canonges formatge gorgonzola gerds frescos si és temporada o dessecats si no ho és nous pinyons sal, oli…
Llegeix-ne més
VAPOR PER A “SANO Y DE RECHUPETE”
Amb aquesta recepta participo al concurs ¿Cocinamos al vapor…? del blog Sano y de rechupete. No m’ha costat gaire animar-me a participar-hi; el que sí que m’ha costat ha estat decidir una recepta original. Com que feia dies que tenia ganes de…
Llegeix-ne més